Kun kääntyy Valtatie 51:n Innanbäckin tienhaarasta ja jatkaa mutkittelevaa hiekkatietä saapuu Westerby Gårdiin, Inkoon matkailuelinkeinon helmeen. Westerby Gård sijaitsee peltojen ympäröimällä kukkulalla, ja on elävä tila, jonka juuret ulottuvat 1600-luvulle. Tila toimii tällä hetkellä kokous- ja juhlapaikkana ja á la carteravintola palvelee viikonloppuisin ympäri vuoden. Kesäaikana ravintola on auki päivittäin. Viime syksynä täällä järjestettiin lähiruokamarkkinat Länsi-Uudenmaan Maistiaiset, ja alla olevat kuvat on otettu viime keväänä markkinoiden suunnitteluvaiheessa.
Westerby Gårdin ravintolan perusideologiaan kuuluu paikallisten tuotteiden käyttäminen ja jalostaminen eri muotoihin. Leipä ja leivonnaiset leivotaan omassa keittiössä, kala on paikallisten kalastajien toimittama ja vihannekset on kasvatettu lähiseudulla. Omasta puutarhasta kerätyistä omenista, raparperista ja marjoista syntyy piiraita, kiisseleitä ja hillokkeita ja oman pihan yrtit antavat paikallisen maun annoksiin. Gluteenittomia annoksia on tarjolla, ja myös muut erityisruokavaliot otetaan hyvin huomioon. Tämä on mukava retkikohde, johon kannattaa tutustua. Ajo-ohjeet löytyvät täältä.
 |
| Taustalla näkyy päärakennus. |
 |
| Westerby Gård on suosittu juhlien pitopaikka. |
 |
| Isolla aurinkoisella terassilla on tilaa isommallekin seurueelle. |
 |
| Omenapuiden kukkiessa terassi on parhaimmillaan. |
 |
| Pieniin yksityiskohtiin on kiinnitetty huomiota. |
 |
| Sisustuksessa on käytetty Rejbölen pellavakankaita. |
 |
| Perunaleivoksia tarjolla. |
 |
| Kartanohotellissa on kymmenen persoonallisesti sisustettua huonetta. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti