Ahvenanmaan pannukakku

Ahvenanmaan pannukakku on  saaren suosituimpia ruokia ja se sopii hyvin esimerkiksi välipalaksi kahvin kanssa. Tämä on sekä lasten että aikuisten suosikki ja pannukakkua saa lähes kaikista Ahvenanmaan kahviloista ja ravintoloista. Tämä resepti on Ahvenanmaan matkailusivuilta.

 Café Juliuksen Ahvenanmaan pannukakku

6 munaa
1 kuppi sokeria
2 kuppia jauhoja (voit käyttää gluteenittomia jauhoja)
5 kuppia riisipuuroa (keitetään puolikypsäksi edellisenä päivänä ja annetaan turvota yön yli)
3 tl kardemummaa
n. 1 litra maitoa
2 tl suolaa

Sekoita munat ja sokeri, vatkaa hieman. Lisää riisipuuro, jauhot, kardemumma ja suola. Lisää lopulta maito ja sekoita. Valmis taikina kaadetaan uunipellille ja paistetaan 220 asteessa, noin 25 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa ja kiinteää. Pannukakkua tarjoillaan mieluiten klassisten lisukkeiden eli luumukiisselin, vadelma- tai mansikkahillon ja kermavaahdon kera. 

Smakbyn gluteeniton pannukakku oli herkullinen.

Ahvenanmaan Smakbyn tarjoaa puhtaita makuja

Ahvenanmaan tunnetuin ruokamatkailukohde on Michael Björklundin Smakbyn, jossa vierailin viime sunnuntaina. Smakbyn sijaitsee lähellä Kastelholmin linnaa, ja tänne pääsee kesäaikaan myös bussilla, ellei tule omalla autolla Ahvenanmaalle. Ravintola tarjoaa lähiruokaa kohtuuhintaan, eli noin 10 eurolla saa maukkaan lounaan. Täällä voi piipahtaa myös lasillisella tai kahvilla.

A la carte -lista on täynnä lähiruokaa.

Ikkunasta näkyvät Kastelholmin linna ja Jan Karlsgården.

Smakbyssä on avokeittiö.

Michael Björklund on hyvän
lähiruoan puolestapuhuja.

Smakbyssä voi piipahtaa myös kahvilla.

Puodissa myydään paikallisia herkkuja ja muita
tuotteita kuten keramiikkaa ja keittiövälineitä.

Paikalliset liköörit ovat suosittuja tuliaisia.

Kesän alennusmyynnit loppusuoralla

Kesän alennusmyynnit ovat loppumaisillaan ja heräsin vasta tänään tarkistamaan verkkokauppojen tarjontaa. Sokoksen verkkokaupassa on hyviä tarjouksia vielä tänään ja huomenna 31.7. Kosmetiikkatuotteet, aurinkovoiteet, hiustenhoitotuotteet ym. on alennettu ja niitä voi tilata kotiin ilman toimitusmaksua ja Bonukset saa vielä huomenna tuplana. Tilasin taas niitä tuttuja tuotteita, koska en jaksa tällä viikolla käydä kaupassa ja toimitus on yleensä hoidettu parissa päivässä. Tässä linkki verkkokauppaan: Sokos.

Kesätunnelmia Tallinnasta

Minulla on ollut vieraita Belgiasta ja viime keskiviikkona kävimme Tallinnassa.  Mukana oli 4-vuotias Aron, joka todella nautti laivamatkasta, Ville-maskotin halauksesta, lihapullista, peleistä ja muusta ohjelmasta laivassa. Shoppailu jäi tällä kertaa vähemmälle huomiolle, vaikka kaupoissa oli hyviä tarjouksia ja alennusmyynnit olivat loppusuoralla. Kävelimme satamasta Vanhaan kaupunkiin, ihailimme kukkakauppojen tarjontaa, komeita rakennuksia ja ihmisvilinää kaduilla.

Söimme lounasta Raatihuoneentorin laidalla sijaitsevassa Dom-ravintolassa. En ole varma ravintolan nimestä, koska en löydä sen nimistä paikkaa netistä, mutta näin ainakin taulussa luki. Lasten menuta ei ollut, eikä oikeastaan mitään muutakaan ruokaa lapsille, joten Aron sai tyytyä ranskalaisiin perunoihin ja ketsuppiin. Poika oli silti tyytyväinen, mutta en suosittele ravintolaa lapsiperheille, palvelu oli varsin nuivaa. Lounaan jälkeen siirryimme Kehrwieder-kahvilaan, joka ei tälläkään kertaa pettänyt. Palvelu toimi ja kahvit, kaakaot ja jäätelöannokset maistuivat.

Venekatu Tallinnan Vanhassa kaupungissa.

Bastion on paikallinen vaatemerkki ja kauppa.

Glenfieldissa on merkkivaatteiden outlet-myymälä.

DOM - hyvä sijainti, mutta palvelu heikkoa käyntimme aikana.

Kehrwiederin kahvila.

Matkaseuralaisen lämmin suklaajuoma.

Paikallisia viinejä.

Kahvia ja kuvia Fagervikissa

Rakastan kahviloita. Aitoja, pieniä, romanttisia, persoonallisia kahviloita, ei niitä ketjuhirviöitä, joita löytyy maastamme aivan liikaa. Fagervikin ruukkialueen Prästgårdscafé on mukava kesäkahvila, jossa tänä kesänä voi tutustua Suomen vanhimman valokuvauskerhon AFK:n jäsenten näyttelyyn.  Kuvat on otettu Fagervikissa viime syksynä ja näyttely on tietojeni mukaan esillä koko kauden. Valokuvat kannattaa käydä katsomassa paikan päällä.

Kesäkahvila toimii Fagervikin ruukin vanhassa
tinaamorakennuksessa, aivan maantien vieressä.

 

Kahvilavalikoima on varsin laaja.

Pullaa, piiraita, keksejä, myös gluteenittomia vaihtoehtoja.

Valokuvanäyttely esittelee Fagervikin kylää.

Hanna Blomqvistin jännittävä kuva.

Urda Fogel-Michaelin surrealistinen teos.

Jenny Blomqvist on nuori ja lahjakas valokuvaaja.