6 kpl, resepti sivuilta www.visitporvoo.fi
Sydäntalveen kuuluvat runebergintortut ja laskiaispullat.
Alla oleva resepti on Porvoon matkailusivuilta eli Runebergin kotikaupungista.
Tortuista voi tehdä gluteenittomia, kun korvaa vehnäjauhot ja korppujauhot
gluteenittomilla vaihtoehdoilla.
100 g voita/margariinia
1 dl hienoa sokeria
1 muna
50 g hienoksi hakattua mantelia
1 1/2 dl korppujauhoja (gluteenittomia)
1 1/2 dl vehnäjauhoja (tai gluteenittomia jauhoja, osa voi olla kokoosjauhoja)
1 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 dl kuohukermaa
vadelmahilloa, tomusokeria
vettä, sitruuna- ja appelsiinimehua, punssia
1 dl hienoa sokeria
1 muna
50 g hienoksi hakattua mantelia
1 1/2 dl korppujauhoja (gluteenittomia)
1 1/2 dl vehnäjauhoja (tai gluteenittomia jauhoja, osa voi olla kokoosjauhoja)
1 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 dl kuohukermaa
vadelmahilloa, tomusokeria
vettä, sitruuna- ja appelsiinimehua, punssia
Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat
vatkaten joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita
joukkoon kerma ja halutessa hieman punssia. Voitele muffinssipellin syvennykset
ja kaada taikina koloihin. Paista 200 asteessa noin 20 min. Viimeistele tortut
tomusokerista ja vedestä tehdyllä paksulla tahnalla. Pursota kuorrutus
renkaiksi vadelmahillon ympärille.
Jos haluat tehdä raakakakkuversion tortuista, tutustu Maria
Lönnqvistin Raw Dessert Collection reseptiin.
![]() |
Kuva: www.visitporvoo.fi |