Terveyttä ja jaksamista smoothiella

Nyt kannattaa tankata vitamiineja, eikä niitä tarvitse hakea purkista, vaan omasta pakastimesta ja kaupan hedelmäosastolta.  Hedelmät ovat nyt kohtuuhintaisia ja niitä kannattaa syödä sellaisenaan tai niitä voi käyttää esimerkiksi smoothiessa.

Tein aamupalasmoothien näistä aineksista:

2 dl mansikoita
2 kiiviä (1 hedelmä riittää hyvin)
1 dl luonnonjogurttia
1,5 dl maustamatonta soijajuomaa
1 rkl auringonkukansiemeniä
kanelia

Tämä smoothie on varsinainen vitamiinipommi.
2 dl eli 100 g mansikkaa sisältää C-vitamiinia 60 milligrammaa eli päivän C-vitamiiniannos. Myös kiivi on kevyt (46 kcal/100 g) ja vitamiinirikas hedelmä ja sisältää per 100 g:  67 mg C-vitamiinia, 270 mg kaliumia ja 2,5 g kuitua.  Keskikokoinen kuoritti kiivi painaa noin 60 g.

Mansikan ravintoarvo /100 g
43 kcal
proteiinia 0,5 g
hiilihydraattia 8,4 g
rasvaa 0,2 g
C-vitamiini 60 mg
kaliumia 190 mg
kalsiumia 21 mg

Olen syönyt mansikoita säästeliäästi talven aikana, mutta nyt tarvitaan vitamiineja, jotta energiataso pysyy korkealla ja pakkasessa on onneksi vielä monta litraa.