Rautainen vihersmoothie

Tässä smoothie, josta saa vitamiinien lisäksi rautaa. Minulla oli hemoglobiinitaso laskenut kesän aikana, joten nyt tankkaan rautaa smoothien avulla. Smoothiessa voi käyttää mitä tahansa vihreitä kasviksia kuten tuoretta pinaattia, basilikaa, selleriä, parsakaalia jne. Samanaikaisesti nautittu C-vitamiini edistää raudan imeytymistä, joten juomaan voi lisätä esimerkiksi ruusunmarja- tai tyrnimarjajauhetta, mustaherukoita tai mansikoita, kiiviä tai tuorepuristettua appelsiinimehua.

1 banaani
½ omena
n. 75 g pakastepinaattia (lähikaupasta ei löytynyt tuoretta)
persiljaa n. 1 dl
1 rkl auringonkukansiemeniä
raastettua tuoretta inkivääriä
vettä

Kaikki ainekset sekoitetaan tehosekoittimessa tasaiseksi juomaksi. Tarvittaessa juomaan voi lisätä vähän juoksevaa hunajaa tai agavesiirappia.